cookies de leite condensado

Deliciosos com um cafezinho ou um chá, e com esse banho de chocolate então...uma loucura!!

cupcake de cacau com merengue

Mais uma receita testada e aprovada.
Essa massa é indescritível: parece um petit gâteau com uma mousse cozida...algo assim (maravilhoso).

e por dentro

Feliz Dia do Amigo!!

Amigos são bênçãos de Deus em nossas vidas, e eu amo demais todos os meus.

Tanto que preparei uma surpresa pra vocês...cada um vai ganhar um cupcake delicioso, com massa de castanha de caju, recheio de doce de leite e coberto com chantilly e damasco.

E pra adiantar, postei a foto deles abaixo, só esperando você vir buscar o seu...

FELIZ DIA DO AMIGO!!!

cupcakes decorados

Criei esses cupcakes para a inauguração de uma loja de sapatos e bolsas, cuja dona é muito perua!!!

e mais esses

cupcake de chocolate diet

Mais uma possibilidade de cupcake sem adição de açúcar.

cobertura de chocolate ao leite e chocolate branco, ambos diet

cupcake trufado de damasco diet

É isso mesmo...diet!

Agora as pessoas que tem restrição ao açúcar já podem saborear cupcakes. Até agora tenho duas receitas, mas  tenho certeza de que mais virão.

Essa trufado de damasco tem a massa fofinha, bem aerada, super leve e sem aquele gosto horrível do adoçante.

A cobertura é de chocolate branco com damasco para decorar.

e por dentro

esse cupcake não leva recheio 

doces portugeses II

Continuando a saga dos doces portugueses...

pastel de nata (mais conhecido como pastel de Belém)

doces portugueses I

Amo as delícias de convento, principalmente os doces a base de (muitas) gemas.
Ouvi uma história interessante sobre os doces conventuais: eles surgiram porque as moças que eram enviadas aos conventos geralmente eram de famílias ricas e tradicionais, e nos conventos haviam mantimentos em abundância. As claras dos ovos eram usadas para engomar roupas, e daí começou a sobrar muitas gemas. Assim as moças descobriram que juntando as gemas com o açúcar e outros ingredientes obtinham um resultado muito bom...a gente que o diga!!!

toucinho do céu